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香辣鱼块

by Dr.咧嚒 379 收藏 3419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

对喜欢吃鱼的朋友可以尝试!

展开
主料2人份
辅料
鸡精0.5茶匙
1茶匙
生抽2汤匙
料酒2茶匙
展开全部辅料
步骤1 香辣鱼块的做法大全

可以让市场师傅帮忙切片,厚度因人而异,建议不要太薄易碎,太厚不入味

步骤2 香辣鱼块的做法图解

淀粉加水化开,不要太多水,浓稠状,另加少许盐制成欠汁

步骤3 香辣鱼块的家常做法

淀粉水均匀浇到鱼快上,静放15分钟左右。这个时间可以准备配料了

步骤4 香辣鱼块的简单做法

葱姜蒜,香菜,朝天椒,干辣椒,辣椒多少因人而异,自行调整

步骤5 香辣鱼块怎么吃

比一般菜稍多

步骤6 香辣鱼块怎么做

多少根据个人口味

步骤7 香辣鱼块怎么炒

葱香菜切段,最好杆叶分开,白杆蒜头可提前入锅,叶段出锅前再放

步骤8 香辣鱼块怎么煮

锅热后加适量菜籽油,七八成热加入鱼快,正反面煎至变黄色即可,关火盛出,底油备用

步骤9 香辣鱼块怎么炖

底油加热,八九成熟后加入姜蒜辣椒末,炒出香味即可

步骤10 香辣鱼块怎么煸

正反煎炒

步骤11 香辣鱼块怎样煸

加入剁辣椒,轻微翻动正反面均与调料混合,然后加入白葱头,加少许料酒,盖锅盖闷四五分钟

步骤12 香辣鱼块怎样做

出锅前撒入葱花,香菜,盖锅盖再闷2分钟即可

步骤13 香辣鱼块怎样炒

装盘开吃

成品图
烹饪技巧

1,鱼块厚度根据个人爱好切,建议薄点更入味。2,喜欢吃麻辣的可以加少许花椒。3闷锅时切勿加水

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