买了一个苤蓝,切丝腌制后挤出水分,加了尖椒、干辣椒粉和芝麻拌着吃,酸辣爽口,味道棒棒哒。
苤蓝洗净去皮,切丝后加盐拌匀腌制20个小时
将腌制好的苤蓝挤出水分
尖椒洗净和蒜一起切丝,盛出芝麻(熟的)和辣椒粉
起锅加入油和花椒小火煸出香味后捞出花椒
将烧好的热油倒入辣椒粉和芝麻中,一边倒一边搅拌,以免辣椒糊了
把辣椒和蒜放入苤蓝上,然后将辣椒和芝麻油倒入菜里
将醋和酱油倒入辣椒碗里搅拌匀,加菜里拌匀既可
拌好的菜腌制一会儿就可食用
非常好吃下饭的菜菜
腌制后的水一定要干净