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香辣猪蹄

by 23煮厨　11 收藏　2836 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
11.9%
蛋白质
32.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

这几日阴雨绵绵，冷空气也未散去，正好窝在家里鼓捣吃的，超想吃猪蹄，满满的胶原蛋白，营养又美容；可是外面还下着雨，咋办呢？不管了，任你下沙下雨还是下雪出去买猪蹄子，好吃不懒做，解馋美容两不误！

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主料4人份
猪蹄适量
辅料
冰糖/芝麻/草果适量
盐适量
干辣椒适量
老抽/料酒/生抽适量
八角/桂皮/香叶/花椒适量
展开全部辅料
步骤1 香辣猪蹄的做法大全

『食材』 猪蹄/葱/姜/蒜/冰糖/芝麻/草果 盐/干辣椒/老抽/料酒/生抽/八角/桂皮/香叶/花椒

步骤2 香辣猪蹄的做法图解

猪蹄入冷水锅，加葱结、姜片大火烧开

步骤3 香辣猪蹄的家常做法

烧开后撇去浮沫，盛出备用

步骤4 香辣猪蹄的简单做法

热锅冷油，倒入冰糖，小火炒搪色

步骤5 香辣猪蹄怎么吃

倒入猪蹄，炒匀

步骤6 香辣猪蹄怎么做

加入干辣椒、葱、姜、蒜以及香料，炒出香味

步骤7 香辣猪蹄怎么炒

淋入料酒、生抽、老抽，炒匀

步骤8 香辣猪蹄怎么煮

加开水没过猪蹄，加盖转小火炖1个小时

步骤9 香辣猪蹄怎么炖

大火收汁后加少许盐调味

步骤10 香辣猪蹄怎么煸

汤汁浓稠盛出

步骤11 香辣猪蹄怎样煸

另起一锅，热锅冷油，爆香蒜末

步骤12 香辣猪蹄怎样做

加入剩下的干辣椒炒出香味

步骤13 香辣猪蹄怎样炒

将猪蹄回锅，撒入芝麻和葱花即可

步骤14 香辣猪蹄怎样煮

香辣适口，肥软适度，真的很好吃哦~

成品图
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