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香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽

by 轻饭 106 收藏 393 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

鸡胗可以消食导滞,帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。生姜具有解毒杀菌,促进消化,抗衰老,止痛等等的作用。不过也有说“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等同砒霜。”所以生姜还是白天吃比较好!今天就来一道嫩姜炒鸡胗,香辣爽口,特别下饭哦,下酒也是很不错的哦!

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主料
辅料
尖椒1个
4片
4片
小米辣4个
生抽20克
蚝油10克
料酒10克
2克
食用油10克
展开全部辅料
步骤1 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的做法大全

准备好所需要的食材!!!!

步骤2 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的做法图解

鸡胗反复干净,切片

步骤3 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的家常做法

尖椒和小米椒歇切成小段,姜和大蒜切片

步骤4 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的简单做法

锅中倒入清水,鸡胗冷水下锅,加入姜片2片,料酒10g,煮熟后捞出,洗净待用

步骤5 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽怎么吃

热锅放入油10g,把姜片、蒜片、小米椒放入

步骤6 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽怎么做

炒香后,放入鸡胗,翻炒一分钟

步骤7 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽怎么炒

然后放入生抽20g,耗油10g,盐2g,翻炒均匀

步骤8 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽怎么煮

加入尖椒,翻炒至断生,就可以出锅啦

步骤9 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽怎么炖

盛出装盘即可!!!!!

成品图

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