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香辣孜然鸡胗串

by 月色家的小厨房 444 收藏 3821 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.4%
蛋白质
32%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直都爱撸各种各样的烤串串,咋吃都不会腻歪,今天刚好买了鸡胗,突发奇想滴想把它烤一下 ,嘻嘻,香辣孜然烤鸡胗撸起来,鸡胗是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过腌制后烤出来的鸡胗,既养生又美味,还能在享受中滋补了身体,选择特色美味,聚餐于此,何乐而不为哟……

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主料
辅料
5克
味精1克
5克
生抽15克
适量
辣椒面适量
孜然粉适量
鸡蛋清半个
花生油少许
料酒6克
展开全部辅料
步骤1 香辣孜然鸡胗串的做法大全

首先准备好鸡胗

步骤2 香辣孜然鸡胗串的做法图解

把鸡胗的杂志清理干净后,用自来水冲洗干净

步骤3 香辣孜然鸡胗串的家常做法

把洗净的鸡胗用刀切成薄片

步骤4 香辣孜然鸡胗串的简单做法

把竹签提前用清水浸泡一会儿

步骤5 香辣孜然鸡胗串怎么吃

准备好腌制鸡胗的调料

步骤6 香辣孜然鸡胗串怎么做

葱姜用刀切成丝

步骤7 香辣孜然鸡胗串怎么炒

把切片的鸡胗放入一个大一点的碗里

步骤8 香辣孜然鸡胗串怎么煮

加入生抽和料酒,辣椒面和孜然粉,再加入适量的盐和味精,最后加入葱姜和鸡蛋清

步骤9 香辣孜然鸡胗串怎么炖

把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制20分钟左右

步骤10 香辣孜然鸡胗串怎么煸

把腌制好的鸡胗用竹签串起来

步骤11 香辣孜然鸡胗串怎样煸

把串好的鸡胗用刷子蘸少许花生油刷上一层薄薄的油

步骤12 香辣孜然鸡胗串怎样做

东菱烤箱170度提前预热后,把串好的鸡胗放入烤箱中层

步骤13 香辣孜然鸡胗串怎样炒

烤箱上下管170度烤制20分钟左右即可(具体情况可根据自己家的烤箱脾气而定)

步骤14 香辣孜然鸡胗串怎样煮

鸡胗烤制10分钟时,拿出来反过来再刷一层薄薄的油后,喜欢吃辣的再撒点辣椒面,喜欢孜然味的可以再撒点孜然,放入烤箱,继续烤制10分钟即可

步骤15 香辣孜然鸡胗串怎样炖

啦啦啦,香辣可口的鸡胗串出炉咯

成品图
烹饪技巧

鸡胗一定要提前腌制一下才会入味,不喜欢中途抹油的可以抹点蜂蜜是一样的哈……

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