香辣孜然烤鱼

by 土豆丝卷饼 554 收藏 4995 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.1%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

无污染,纯天然的达赉湖白鱼是呼伦贝尔的一大珍品,现已价敌海鲜。体长足半尺已经非常很少,白鱼出水即死,鱼肉柔韧。有幸得到朋友送来的白鱼,有一条将近一尺长,实在是珍品。 在新春大年里为大伙烤来品尝,用蒜蓉酱和孜然调味,极其鲜美。

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主料3人份
辅料
蒜蓉酱适量
洋葱1个
适量
青椒1个
孜然2汤勺
香菜1把
橄榄油适量
展开全部辅料
步骤1 香辣孜然烤鱼的做法大全

白鱼去肠去鳞,清洗干净,控干水分

步骤2 香辣孜然烤鱼的做法图解

每条鱼身用刀割出小口

步骤3 香辣孜然烤鱼的家常做法

用1勺料酒,1小勺盐,半个洋葱碎腌渍1小时

步骤4 香辣孜然烤鱼的简单做法

大青椒掰成大块,剩余洋葱也掰成大块,蒜蓉酱备好

步骤5 香辣孜然烤鱼怎么吃

烤盘铺好锡纸,把洋葱和青椒块铺在锡纸上

步骤6 香辣孜然烤鱼怎么做

腌好的白鱼两面抹上蒜蓉酱放在蔬菜上。蒜蓉酱不太咸,鱼身上均匀涂一层就可以

步骤7 香辣孜然烤鱼怎么炒

烤箱200度提前预热,烤盘放入烤箱中层,烘烤20分钟

步骤8 香辣孜然烤鱼怎么煮

香菜洗干净

步骤9 香辣孜然烤鱼怎么炖

白鱼烘烤20分钟后取出,翻过来,每条鱼身上均匀洒上一层橄榄油

步骤10 香辣孜然烤鱼怎么煸

在撒上一层孜然,放入成根的香菜,入烤箱在烘烤5分钟即可

成品图
烹饪技巧

白鱼事先腌渍不要放盐多了,一点有咸味就可以,在用蒜蓉酱在鱼身上均匀涂一层,我觉得咸淡正好
烤箱时间根据自家烤箱性能设定
这个方法也可以烤至其他品种的鱼

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