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香梨水果慕斯蛋糕

by Q猪宝宝 706 收藏 13922 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<30分钟
较低热量
初级入门

星期五那天老公生日,我送上亲手做的慕斯蛋糕和老公祝贺。这个蛋糕,我星期四晚上先烤了蛋糕体,然后做好慕斯液,完成基本过程,星期五中午再完成表面的水果装饰。当天晚上等老公去了洗澡,我悄悄的准备好一切,老公刚出浴,我把灯都熄了,推着备餐车,唱着生日歌,给老公一个浪漫的生日回忆~老公好开心哦,激动地把我搂在怀里,嘻嘻~!二人世界的生日庆祝,好浪漫哦。

展开
主料2人份
辅料
淡奶油200克
绵砂糖20克
展开全部辅料
步骤1 香梨水果慕斯蛋糕的做法大全

吉利丁片提前用清水浸泡软化

步骤2 香梨水果慕斯蛋糕的做法图解

香梨洗净并去皮,切成小片

步骤3 香梨水果慕斯蛋糕的家常做法

用料理机打出顺滑的香梨泥

步骤4 香梨水果慕斯蛋糕的简单做法

将香梨泥移到热水浴中,隔水加热,然后往里面加入30克绵砂糖

步骤5 香梨水果慕斯蛋糕怎么吃

加入吉利丁片

步骤6 香梨水果慕斯蛋糕怎么做

用手动打蛋器搅拌均匀,融化,成顺滑状态

步骤7 香梨水果慕斯蛋糕怎么炒

称量20克绵砂糖

步骤8 香梨水果慕斯蛋糕怎么煮

将20克绵砂糖加入到200克的淡奶油中

步骤9 香梨水果慕斯蛋糕怎么炖

打发至6分发,依然成流动状态,然后和香梨泥混合成慕斯液

步骤10 香梨水果慕斯蛋糕怎么煸

准备两片蛋糕片

步骤11 香梨水果慕斯蛋糕怎样煸

用保鲜膜先包着慕斯圈底部,然后包上一层锡纸。再放入一片蛋糕片

步骤12 香梨水果慕斯蛋糕怎样做

草莓开边,一个一个紧挨着放在蛋糕边上,如图

步骤13 香梨水果慕斯蛋糕怎样炒

倒入第一层慕斯液

步骤14 香梨水果慕斯蛋糕怎样煮

再放入一片蛋糕片

步骤15 香梨水果慕斯蛋糕怎样炖

再倒入第二层慕斯液,抹平后放冰箱冷冻4小时以上,(我晚上放进去冷冻到第二天中午才取出)

步骤16 香梨水果慕斯蛋糕的制作

将大草莓摆在慕斯蛋糕中央

步骤17 香梨水果慕斯蛋糕的制作方法

取出一片罐头菠萝,切成小块,围绕着草莓摆放即可,如图

步骤18 香梨水果慕斯蛋糕的制作大全

成品图

步骤19 香梨水果慕斯蛋糕的做法大全

点上蜡烛,庆祝生日,哈哈

成品图
烹饪技巧

香梨水分多,所以不需要将全部的香梨泥都用上,酌情取本次香梨份量的三分之二即可,否则慕斯液变得稀,冷冻后也会有水份流出

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