香卤牛肉

by 舞之灵 1027 614 收藏 4296 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.4%
蛋白质
30.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

但凡我们家男生,都极爱牛肉,卤牛肉在我们餐桌出现的频率是相当高的,这也促使我们家各位大人基本都卤的一手好牛肉 今天的这道卤牛肉虽然是我的作品,但是加入了妈妈要求的酱料(用她老人家话说她每次卤牛肉好吃的秘诀就是这里) 妈妈果然是正确的,加入这个酱料牛肉味道立马升级,口味更加的丰富,煮好在锅内小火慢慢煲至入味,冷却后切开的纹理已然让人惊呼不是?

展开
主料3人份
辅料
生抽4勺
老抽1勺
料酒1大勺
香辣调料1勺
冰糖少许
五香粉1勺
姜片2片
大料3个
陈皮2片
桂皮2片
大蒜4瓣
展开全部辅料
步骤1 香卤牛肉的做法大全

牛腱肉切大块冷水下锅

步骤2 香卤牛肉的做法图解

准备香料

步骤3 香卤牛肉的家常做法

烧开去污物洗净

步骤4 香卤牛肉的简单做法

放入铁锅中

步骤5 香卤牛肉怎么吃

加入香料

步骤6 香卤牛肉怎么做

加入所有的调料(用量根据自己的口味增减,但是老抽不要太多,一点上色就好)

步骤7 香卤牛肉怎么炒

烧开后转中小火焖制,大约一个半小时时间,看汁收差不多了,关火浸泡冷却就好

成品图
烹饪技巧

小叮咛:
老抽用量不要太多,起上色左右就好
煮开后转小火焖制一则熟透,二则更加入味三则色泽也好
切牛肉时候一定要冷却后逆着纹理切,这样才好看哦,嘿嘿

猜你喜欢

卤牛肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >