香卤鸭掌

by 小圆食记 3 收藏 1391 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
26.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g

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主料2人份
辅料
干辣椒5克
香叶1克
桂皮2克
花椒 3克
姜片5克
冰糖80克
老抽40克
生抽40克
料酒80克
展开全部辅料
步骤1 香卤鸭掌的做法大全

·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g

步骤2 香卤鸭掌的做法图解

鸭掌冷水入锅

步骤3 香卤鸭掌的家常做法

依次倒入料酒、生抽、老抽等调料

步骤4 香卤鸭掌的简单做法

煮开后开中火煮30分钟,再转大火收汁即可

成品图
烹饪技巧

也可以把鸭掌换成鸭翅、鸭脖、凤爪,咸鲜香辣,当下酒小菜,绝了

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