香焖金鲳鱼

by 爱生活的馋猫vip 13 收藏 3222 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.3%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天馋猫要分享给大家的给这道菜,太适合秋冬换季的寒凉天气了!鲜嫩带肉汁的鱼肉,香软够味的蘑菇和软嫩多汁的番茄,连锅一起端上桌,热气腾腾,香味四溢,不仅口感和味道俱佳,还是能给你补充足足的能量!不用担心吃两筷子就变冷了,边吃边热乎,越吃越够味呢!

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主料未知
辅料
青红美人椒4根
番茄2个
酱油20克
蚝油20克
清水1碗
3克
胡椒粉2克
食用油适量
料酒10克
展开全部辅料
步骤1 香焖金鲳鱼的做法大全

准备好食材,金鲳鱼我买的是一斤半左右的,比较大条,要是用电饭煲来做,个头不要太大了,不然就得切成2半

步骤2 香焖金鲳鱼的做法图解

先将鱼开肚取出内脏,清洗干净鱼肚,用刀在鱼身上切出花刀,这会让鱼肉更容易入味,尤其是大个头的鱼,生蒜切碎,蘑菇切厚片,番茄切片,美人椒切小段

步骤3 香焖金鲳鱼的家常做法

热锅,在锅里倒入适量的油润锅,把鱼放入锅里小火煎一下,这一步让鱼肉更加的紧实,焖的时候不会烂

步骤4 香焖金鲳鱼的简单做法

大约2分钟左右,将鱼翻个面,继续煎2分钟,期间不要动它,等着就行,是不是特别省事呢~

步骤5 香焖金鲳鱼怎么吃

把酱料的食材混合成酱汁,均匀地淋在鱼的身上,放入姜片,轻轻动一下鱼,让酱汁铺到鱼身下,转中火开始焖3分钟

步骤6 香焖金鲳鱼怎么做

把番茄,蘑菇倒入锅里继续焖10分钟左右,这时候看到番茄和蘑菇是变软的状态

步骤7 香焖金鲳鱼怎么炒

把生蒜倒入锅里,喜欢吃辣的就加入线椒段

步骤8 香焖金鲳鱼怎么煮

盖上锅盖焖4分钟左右,就可以出锅啦~

成品图
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