香嫩炒猪肝

by 麦可安 5 收藏 5290 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.7%
蛋白质
23.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

营养又美味的香嫩炒猪肝,下饭菜哦。 仔细看步骤哦,教你如何去腥味儿。

展开
主料3人份
辅料
干辣椒少许
花 椒少许
香 油少许
五香粉少许
玉米淀粉少许
白胡椒 少许
鸡 精少许
老 抽少许
展开全部辅料
步骤1 香嫩炒猪肝的做法大全

猪肝洗净,去筋,烧一锅热水

步骤2 香嫩炒猪肝的做法图解

大葱段、姜片、料酒、猪肝一起放入锅中,大火烧开

步骤3 香嫩炒猪肝的家常做法

焯出血沫子,断生即可。

步骤4 香嫩炒猪肝的简单做法

把焯过的猪肝捞出,用筷子戳一下,中间软软的,有血水流出的话,尽量挤出。

步骤5 香嫩炒猪肝怎么吃

洋葱碎、姜碎、小葱碎放入粉中,备用。

步骤6 香嫩炒猪肝怎么做

猪肝晾凉,切片,用水冲洗一下,加五香粉、香油、料酒、白 胡椒粉、盐。

步骤7 香嫩炒猪肝怎么炒

拌匀,盖上保鲜膜腌制30-60分钟。

步骤8 香嫩炒猪肝怎么煮

洋葱切丝备用。

步骤9 香嫩炒猪肝怎么炖

小米椒、大葱、姜丝、蒜,备用。

步骤10 香嫩炒猪肝怎么煸

水淀粉备用。

步骤11 香嫩炒猪肝怎样煸

热锅冷油,放几颗花椒、干辣椒爆香。

步骤12 香嫩炒猪肝怎样做

加入步骤9中的小料炒香。

步骤13 香嫩炒猪肝怎样炒

倒入猪肝爆炒。

步骤14 香嫩炒猪肝怎样煮

倒入洋葱丝翻炒。

步骤15 香嫩炒猪肝怎样炖

淋少许老抽、水淀粉,撒少许鸡精翻炒。

步骤16 香嫩炒猪肝的制作

最后倒入小葱翻炒,出锅。

成品图
烹饪技巧

步骤1-7都是去腥味的,非常重要哦,决定了猪肝好不好吃
这款猪肝是微辣,喜欢辣一眯的可以加料,口味会上升一个层次哦

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >