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香浓酱汁嫩猪肝

by Amiumiu(来自微信..) 328 收藏 3943 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.3%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

香浓的酱汁要比爆炒更让人欢喜。那么今天,我们来试试这道菜吧~

展开
主料2人份
辅料
胡萝卜一根
蚝油两勺
砂糖少量
半勺多一点
淀粉少许
洋葱一个
红辣椒一根
八角一个
大蒜10克
生姜两片
花椒5克
生抽两勺
老抽一勺
展开全部辅料
步骤1 香浓酱汁嫩猪肝的做法大全

准备好要用的胡萝卜,洋葱,生姜,大蒜,红绿辣椒各一根

步骤2 香浓酱汁嫩猪肝的做法图解

辣椒斜边切,胡萝卜切丝,不要切太细哦,洋葱切小块

步骤3 香浓酱汁嫩猪肝的家常做法

大蒜斜边切,生姜切丝

步骤4 香浓酱汁嫩猪肝的简单做法

生抽两勺,老抽一勺,盐半勺多一点点,耗油两勺,砂糖适量,然后放水搅拌,整个汁不要超过半碗就行。量也可以自由控制

步骤5 香浓酱汁嫩猪肝怎么吃

切好放白酒腌制然后放少许淀粉搅拌备用

步骤6 香浓酱汁嫩猪肝怎么做

忘记拍八角跟花椒了,热锅冷油下八角花椒炒香后挑出

步骤7 香浓酱汁嫩猪肝怎么炒

香料挑出来后放猪肝快速翻炒,呈出备用

步骤8 香浓酱汁嫩猪肝怎么煮

此时锅内还有油,炒洋葱胡萝卜大蒜生姜等备料,

步骤9 香浓酱汁嫩猪肝怎么炖

闻香后放猪肝继续翻炒

步骤10 香浓酱汁嫩猪肝怎么煸

此时放酱汁煮开

步骤11 香浓酱汁嫩猪肝怎样煸

稍等片刻,等酱汁收一下即可出锅

成品图
烹饪技巧

不老不柴的猪肝味道刚刚完美。喜欢在嫩一些的可以多放些淀粉。这样会猪肝的口感会更滑

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