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香浓卤肉饭

by 苏苏爱美食 13382 收藏 54482 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
99.7%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

别小看这一碗私房红葱酥卤肉饭,只需要一碗即可撑起一整桌的美味层次感,喷香松软的米饭上舀上一勺鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,可谓是香浓四溢。吃一口鲜香软糯的卤肉,加上大口咬下的卤蛋,瞬间巨大的满足感充满了口腔,让人欲罢不能。

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主料1人份
辅料
香葱15克
5克
大蒜10克
冰糖15克
老抽3大勺
黄酒1大勺
香菇60克
八角1克
展开全部辅料
步骤1 香浓卤肉饭的做法大全

五花肉切成方形小肉块,香菇切成小块;将葱姜蒜切碎备用

步骤2 香浓卤肉饭的做法图解

紫葱头切丝,锅里热油小火炸葱头。炸成黄色的葱酥,捞出葱酥沥油放凉切成小块

步骤3 香浓卤肉饭的家常做法

锅里不放油小火煎五花肉煎出油脂,倒入香菇丁煸炒

步骤4 香浓卤肉饭的简单做法

倒入葱姜蒜末翻炒,倒入料酒

步骤5 香浓卤肉饭怎么吃

加入老抽,加入切好的红葱酥

步骤6 香浓卤肉饭怎么做

加入冰糖小火翻炒,倒入热水

步骤7 香浓卤肉饭怎么炒

放八角和熟鸡蛋,喜欢吃软糯的多加水小火炖上1小时至1个半小时,赶时间可以随意炖半小时也可以,但是留下一小部分卤汁是必须滴

步骤8 香浓卤肉饭怎么煮

另起锅盐水焯熟油菜,盛好米饭,摆上油菜和卤蛋,挖一大勺卤肉浇上,开吃吧!

成品图

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