香浓奶油小餐包

by 非儿爱美食 2 收藏 1986 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

一次发酵小餐包,简单快手,奶香浓郁。一个多小时就可以搞定,又香又软,明天的早餐妥妥滴!

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主料未知
辅料
全蛋液适量
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 香浓奶油小餐包的做法大全

牛奶、淡奶油、鸡蛋放入厨师机搅拌桶

步骤2 香浓奶油小餐包的做法图解

上面放高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母

步骤3 香浓奶油小餐包的家常做法

厨师机开一档

步骤4 香浓奶油小餐包的简单做法

搅拌一分钟

步骤5 香浓奶油小餐包怎么吃

转四档继续搅拌

步骤6 香浓奶油小餐包怎么做

搅拌至面团变得光滑

步骤7 香浓奶油小餐包怎么炒

用手抻一下,可以抻出粗膜

步骤8 香浓奶油小餐包怎么煮

加入室温软化后的黄油,开一档一分钟拌匀

步骤9 香浓奶油小餐包怎么炖

转四档继续搅拌,至提起打蛋头面团自然下垂,仍然有良好的弹性

步骤10 香浓奶油小餐包怎么煸

剪一小块下来,可以抻出有韧性的薄膜

步骤11 香浓奶油小餐包怎样煸

用圆刮板辅助,把面团取出来

步骤12 香浓奶油小餐包怎样做

打好的面团温度不超过26度

步骤13 香浓奶油小餐包怎样炒

面团平均分成16份,均匀摆放在28cm*28cm*3cm金盘上

步骤14 香浓奶油小餐包怎样煮

放在温度35度、湿度80%的环境下发酵至两倍大,薄薄的刷上两层全蛋液,中心处粘上一点白芝麻

步骤15 香浓奶油小餐包怎样炖

送入预热好的烤箱中,180度烤20分钟

步骤16 香浓奶油小餐包的制作

烤好的小餐包又松又软,趁热可以拉丝哦

成品图
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