< 美食杰 菜谱分类 >

香浓椰香葡萄干面包

by 凝视的瞬间 2953 收藏 21750 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.1%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

今天这个吐司也算我的无心之作,正好做椰奶冻剩下半盒椰浆,突发奇想觉得用浓郁的椰浆搭配上营养美味的葡萄干一定很棒。葡萄里含有矿物质、果糖以及多种维生素还含有多种人体所需的氨基酸,葡萄中的多量果酸有助于消化,能健脾和胃。葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。考虑到椰浆搭配牛奶更加完美,所以又添加了牛奶,果然揉好的面团非常柔软,在烤的时候满屋香甜的椰香味,出炉后赶紧拍照,真怕自己控制不住干掉它,那种迫不及待的感觉,吃货们一定能体会到,完工后立马一个人干掉大半个,呵呵~~~

展开
主料2人份
辅料
葡萄干50克
细砂糖30克
3克
酵母2.8
展开全部辅料
步骤1 香浓椰香葡萄干面包的做法大全

后油法。将主料(除黄油)按照先液体后固体的顺序依次投入面包机桶内,酵母放入酵母盒(会自动投放)依次投入面包机桶内

步骤2 香浓椰香葡萄干面包的做法图解

选择面包面团程序进行和面,揉至光滑扩展阶段,加入黄油

步骤3 香浓椰香葡萄干面包的家常做法

继续揉到能够拉出大片薄膜(完全扩展阶段),揉圆放至温暖处,进行一次发酵

步骤4 香浓椰香葡萄干面包的简单做法

发酵至2倍大,手指沾干粉插入面团后拔出,洞口无明细回缩也没有塌陷

步骤5 香浓椰香葡萄干面包怎么吃

取出、排气、分割成3个面团盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤6 香浓椰香葡萄干面包怎么做

取一面团,用手压扁后翻面,擀开长舌状,底部压薄,

步骤7 香浓椰香葡萄干面包怎么炒

均匀撒上浸泡过的葡萄干,2边向中间折叠捏缝住

步骤8 香浓椰香葡萄干面包怎么煮

顺势自上而下卷起,收口处捏缝合

步骤9 香浓椰香葡萄干面包怎么炖

轻轻将整形好的面团放入吐司盒内

步骤10 香浓椰香葡萄干面包怎么煸

放入烤箱内进行二发,底部放一碗热水以增加湿度

步骤11 香浓椰香葡萄干面包怎样煸

二发2.5倍大,表面涂上蛋液,撒点葡萄干

步骤12 香浓椰香葡萄干面包怎样做

烤箱预热,上火200°下火180°30分钟左右,中间把吐司盒转个方向再烤,上色后加盖锡纸

成品图
烹饪技巧

葡萄干用朗姆酒浸泡过,吃起来会更加好吃; 2、一般保留10%左右的水量视面团实际情况而定

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

面包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >