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香浓诱人的椰香岩饼

by 菜菜籽麻麻酱 357 收藏 7616 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.8%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初中水平

比起椰蓉小方和椰蓉球, 这款椰香岩饼的味道更深得我心。 看起来小小的, 吃起来口感却非常香甜。 尤其是冷却之后, 口感更加特别,多层次化。

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主料
辅料
蛋糕粉5克
展开全部辅料
步骤1 香浓诱人的椰香岩饼的做法大全

准备材料: 椰蓉尽可能选择比较细腻的

步骤2 香浓诱人的椰香岩饼的做法图解

黄油隔热水融化

步骤3 香浓诱人的椰香岩饼的家常做法

蛋清中加入糖粉,用蛋抽搅拌均匀

步骤4 香浓诱人的椰香岩饼的简单做法

搅拌均匀之后,底部盆内倒入热水

步骤5 香浓诱人的椰香岩饼怎么吃

隔热水倒入椰蓉和蛋糕粉,继续搅拌均匀

步骤6 香浓诱人的椰香岩饼怎么做

戴上一次性手套混匀后,倒入黄油

步骤7 香浓诱人的椰香岩饼怎么炒

再次揉匀,放入冷藏室冷藏20分钟

步骤8 香浓诱人的椰香岩饼怎么煮

取出冷藏好的面团放在电子秤上,用勺子每次挖出10g面团

步骤9 香浓诱人的椰香岩饼怎么炖

依次摆放在提前铺好油纸的烤盘上

步骤10 香浓诱人的椰香岩饼怎么煸

手指头蘸水,依次把面团捏成圆锥状。 烤箱预热, 上火175度,下火165度,烤22分钟左右

步骤11 香浓诱人的椰香岩饼怎样煸

冷却,摆盘

步骤12 香浓诱人的椰香岩饼怎样做

刚出炉和完全冷却的味道不太一样: 小盆友比较喜欢吃刚出炉的,而我觉得冷却后的特别好吃,有焦糖的味道,也有费南雪的感觉

成品图
烹饪技巧

烘烤温度视各自烤箱温度调整
上火温度高一些下火低一些,不然太过也不好吃!

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