粽香糯米排骨

by 玉池桃红 3 收藏 24672 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.6%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

家里还有包粽子剩下的苇叶,白白扔掉也蛮可惜的,就用它做笼布,做了糯米排骨,清香好吃。苇叶散发着淡淡的清香,和着糯米的香味,再夹杂着排骨的肉香,这样与众不同的混合香味,真心好吃,绝对让你一见倾心哦。喜欢排骨的,喜欢糯米的朋友都要试试哦。

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主料2人份
辅料
细香葱2根
五香粉1/2茶匙
酱油1/2汤匙
蚝油1/2汤匙
料酒1汤匙
植物油1/2汤匙
食盐1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1

我用的是小肋排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

步骤2

糯米提前泡上

步骤3 粽香糯米排骨的做法大全

笼中铺上苇叶

步骤4

每一块排骨都在糯米里裹一下

步骤5

摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟

步骤6 粽香糯米排骨的做法图解

出锅放香葱即可

成品图
烹饪技巧

糯米一定要提前泡好泡透,这样蒸出来的糯米亮晶晶,不会夹生

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