以前在食堂吃饭，最爱吃的就是这道菜了。每一个星期吃一次，要早点去排队不然就没有了。有时候偷偷的带着饭盒子。看快下班了，直接奔食堂去还是有希望吃到这个菜的呐，这菜为什么得到这么多人的喜欢呐。那是因为菜里边加的陈醋给肉提香了。菜味变得香浓好吃了。要想试做下的没有啊，一起来做菜了。
半个胡萝卜，切成薄片配菜好看也好吃
瘦肉洗干净剔除筋，然后肉切片。切片的厚度可以参考图片
热油下锅炒肉片，要快炒哦。这个锅是不锈钢的老式锅。但是不沾的
肉片比较薄翻炒几次就变色了
胡萝卜放进肉片里边翻炒，加点大蒜苗调味不错，没有放葱花爆锅，就用大蒜苗味道更好
加陈醋和盐翻炒出锅，出锅之前在加盐注意健康，少吃盐
1，猪肉最好买瘦肉，买里脊没有筋的做起来更方便一些
2，按照制作过程制作，是不是很简单的呐
