香润牛腩面

by 承灿妈咪CCM 520 收藏 7078 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
初级入门

炖了一大锅牛腩,搭配面条最好不过啦,下班回来,轻轻松松就能搞定一家人的晚餐。别看制作的时间不长,味道却也一点也不逊色哦。小朋友最爱吃这种发酵面条了,不仅吸汤好,而且还非常的好消化,每次他都要吃上这样一大碗,比我吃的还要多呢。

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主料3人份
金龙鱼优+活性发酵空心挂面200克
辅料
八角三个
花椒2小勺
桂皮1片
香叶2片
草果1个
老抽4大勺
料酒5大勺
4小勺
生姜1块
色拉油适量
香菜适量
芝麻适量
榨菜适量
展开全部辅料
步骤1 香润牛腩面的做法大全

牛腩冷水下锅,去除血水,锅中倒入色拉油,将洋葱和生姜炒出香味

步骤2 香润牛腩面的做法图解

倒入牛腩,用中火翻炒2分钟左右,出香味,加入所有大料,继续翻炒均匀

步骤3 香润牛腩面的家常做法

倒入料酒,炒匀,倒入老抽翻炒均匀

步骤4 香润牛腩面的简单做法

撒入盐,炒匀,倒入西红柿块炒匀后,加锅盖,小火焖煮1小时

步骤5 香润牛腩面怎么吃

打开锅盖,倒入土豆块,翻炒均匀,小火继续焖煮30分钟即可食用

步骤6 香润牛腩面怎么做

金龙鱼优+活性发酵空心挂面下入开水中,煮6分钟,中途需要加入冷水两次

步骤7 香润牛腩面怎么炒

煮好的面条捞起,放入冷水中浸泡

步骤8 香润牛腩面怎么煮

取一大碗,舀少量的牛腩汤汁,(没有加水的汤汁会很浓)加入少量的白开水

步骤9 香润牛腩面怎么炖

放入面条

步骤10 香润牛腩面怎么煸

放入黄瓜,香菜,榨菜,撒少量的白芝麻即可享用

步骤11 香润牛腩面怎样煸

口感真的非常香润哦

成品图
烹饪技巧

只要面条选的好,无论搭配什么食材都好吃,特别喜欢这种发酵面条的味道,吸汤性超级强,而且还不会黏黏,炖了一锅牛腩,和这个面条特别搭,家里的小朋友每次都会吃一大碗,因为我用的是加厚铁铸锅炖的牛腩,可以无水焖烧,如果用的是普通的炖锅,需要加入适量的水一起焖烧哦。。

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