香酥剥皮鱼

by 舞之灵 1027 6 收藏 11173 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

平时海鲜是我经常做的菜,新鲜价格也实惠。剥皮鱼,是最近儿子经常吃的菜,买的机会也多,而且最近价格也很实惠,一斤20元左右,特别的新鲜。回来炸过,淋几滴的柠檬,就是儿子最爱的菜了。

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主料2人份
辅料
柠檬半个
食盐1茶匙
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好

步骤2 香酥剥皮鱼的做法大全

切成小块,放点盐腌制片刻

步骤3

热锅、热植物油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透

步骤4 香酥剥皮鱼的做法图解

捞起,再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘,吃的时候淋上柠檬汁就好了

成品图
烹饪技巧

炸之前一定要沥干水分,否则油花会四溅啊
炸透后复炸一遍可以让口感更紧实

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