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香酥葱油饼干

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 1556 收藏 6661 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89%
蛋白质
15%
蒜香味
<60分钟
较低热量
初级入门

根据红叶99的配方有改动,低油少糖更健康,这个方子直接用玉米油,更健康。用的100克圆形月饼模具,喜欢方形的可以用方模

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主料3人份
辅料
香葱叶30克
食盐2克
小苏打2克
展开全部辅料
步骤1 香酥葱油饼干的做法大全

先将香葱的叶子洗净,晾干水份,切成粒

步骤2 香酥葱油饼干的做法图解

用厨房纸吸干水,稍微压一下就可以了

步骤3 香酥葱油饼干的家常做法

把玉米油,白糖,鸡蛋,牛奶,盐放进大碗里搅拌均匀

步骤4 香酥葱油饼干的简单做法

把面粉,小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里

步骤5 香酥葱油饼干怎么吃

加入事先已经切碎晾干水份的葱粒

步骤6 香酥葱油饼干怎么做

把所有的原料一起混合好,和成面团(如果太干了建议加鸡蛋液)

步骤7 香酥葱油饼干怎么炒

取一小块面团,17克左右(月饼花片100克),用手把面团揉圆

步骤8 香酥葱油饼干怎么煮

把面团放到划片上慢慢压扁,我用的100克月饼的花片,直径大概是7cm,厚度在0.3cm,不建议做太厚,虽然好脱模,但是烤的时间相对来说比较久,太薄了也不容易脱模.

步骤9 香酥葱油饼干怎么炖

开始的时候可能做的不是太圆,多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个,全部做好以后就可以进烤箱了,如果一盘放不完可以在烤的过程中做第二盘

步骤10 香酥葱油饼干怎么煸

把烤盘放入烤箱,实测温度130度,上下火都是这个温度,时间20分钟,如果没有测温度的仪器,建议根据平时自己跟烤箱的磨合度来设置温度和时间

成品图
烹饪技巧

原配方中的添加剂有泡打粉和小苏打粉,如果介意的朋友,可以不用。关于说饼干不太圆的问题,如果说一定要最求正圆的美感,可以在压好花边以后再用工具一个一个的把多余的边角去掉,但是非常的耗时耗力,看个人选择

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