【柏翠第五届美食大赛作品】 脆皮鸡翅常规的做法都是用油炸出来的,油炸过的食物表面被油脂包裹,不仅热量大增而且难以消化,经常吃会损害健康。今天呢,介绍一种健康版脆皮鸡翅,不用油炸,只要家中有烤箱,就可以轻松搞定这款健康无油的香酥脆皮鸡翅。
鸡翅洗净控水,在表面划两刀方便腌制入味,加盐、黑胡椒酱、辣椒粉腌制2小时入味
取腌好的鸡翅在淀粉里面滚一下,抖掉多余的粉
将鸡蛋打散,将滚过淀粉的鸡翅沾下蛋液,记得抖掉多余的鸡蛋液
最后面包糠里滚两圈,至鸡翅表面均匀的裹上面包糠
将处理好的鸡翅码放在铺了锡纸的烤盘内
烤箱提前预热至180度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤25分钟,即可出炉。吃的时候搭配番茄酱味道更佳