香酥带鱼

by 黄豆豆的一家 5858 收藏 26054 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.7%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

上上周去东戴河玩住的农家院,食宿全包,这次吃的农家饭比以往每次吃的都好,不光是菜的量多,还有就是他的味道也非常棒。第一天入住的当晚有几道菜,在众多菜中,其中有一道带鱼让豆姥爷夸个不停,一方面可能是因为老人在家里没吃过这种做法,另一方面那带鱼做出来的味道也确实很棒,难怪老人家说好吃。回来后,就想着找机会再给老人做做,昨天去超市特意跑到海鲜区挑了一条带鱼,做起来!

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主料2人份
辅料
大葱1/2根
1汤匙
食盐1茶匙
生抽1/2汤匙
植物油500毫升
面粉30克
椒盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1 香酥带鱼的做法大全

带鱼清理干净内脏,去头、去尾后洗净,切成2-3厘米宽的段,大葱洗净切段

步骤2 香酥带鱼的做法图解

切好的带鱼装盘中,放入大葱、盐、醋、生抽,用筷子拌均匀腌制15分钟左右,中间翻动几次

步骤3 香酥带鱼的家常做法

将腌制好的带鱼蘸上一层面粉

步骤4 香酥带鱼的简单做法

锅中倒入500毫升左右的油,中火烧至6、7成热时,将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中,小火慢慢炸,炸的过程中用筷子翻动,待带鱼炸至金黄色时出锅装盘,撒上少许椒盐即可开吃

成品图
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