香酥带鱼
by 18LS28xgl零落 1479 收藏 50910 浏览
步骤1
带鱼去头去尾去内脏，剪去鱼鳍，洗掉黑膜，彻底清洗干净
步骤2
带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟
步骤3
腌好的带鱼，裹上一层薄薄的淀粉
步骤4
锅里倒入玉米油烧热；
步骤5
放入带鱼炸至金黄；炸带鱼时，千万别急着翻面，一定要等带鱼定型了再翻面
步骤6
带鱼炸好后，用厨房纸巾吸掉多余的油分，就可以吃啦
步骤7
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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带鱼的鱼鳞是营养价值非常高，无腥无味的优质脂肪，它含有对人体非常有益的物质，如不饱和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鸟嘌呤物质。不饱和脂肪酸可增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩光洁，头发乌黑光亮；卵磷脂可延缓大脑衰老；6—硫代鸟嘌呤物质对白血病、淋巴肿瘤等有防止作用
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