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香酥锅巴

by 芝芝食客　298 收藏　8730 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
60%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炸
咸鲜味
<数天
较低热量
中级掌勺

⚠️锅巴请不要用菜籽油炸

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主料
剩米饭1000克
辅料
盐适量
花生油（不要用菜籽油）适量
展开全部辅料
步骤1 香酥锅巴的做法大全

剩米饭加盐搅拌均匀（也可以加点油），铺在烤盘上，100度，热风烘焙，至少3个小时，烘干。如果你不急着吃的话，不建议用烤箱，可以摊在竹筛上，太阳下面晒几天，晒干

步骤2 香酥锅巴的做法图解

烘干后的米饭，大的做锅巴，小的做炒米

步骤3 香酥锅巴的家常做法

锅中放入花生油，加热，放入米饭，炸金黄即可。因为之前烘干之前已经放了盐，所以这里油中不用放盐，如果之前没放盐，现在就要放点盐啦

成品图
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