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香酥黑芝麻蛋卷

by w绿水荷塘y 12007 收藏 192188 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.2%
蛋白质
14.3%
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

跟着“寻找桃花岛”达人学做了香酥的鸡蛋卷,前段时间在商城兑换的利仁电饼铛终于派上用场了,用电饼铛制作非常方便,糖量我减了些,把黄油换成了玉米油做出来也是很香很酥的哟!

展开
主料2人份
辅料
黑芝麻8克
展开全部辅料
步骤1 香酥黑芝麻蛋卷的做法大全

准备好所有材料

步骤2 香酥黑芝麻蛋卷的做法图解

鸡蛋打入碗中倒入白糖,用打蛋器搅打均匀

步骤3 香酥黑芝麻蛋卷的家常做法

将蛋液过筛

步骤4 香酥黑芝麻蛋卷的简单做法

倒入玉米油搅拌均匀

步骤5 香酥黑芝麻蛋卷怎么吃

筛入低筋面粉

步骤6 香酥黑芝麻蛋卷怎么做

撒入黑芝麻拌匀

步骤7 香酥黑芝麻蛋卷怎么炒

电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间

步骤8 香酥黑芝麻蛋卷怎么煮

用刮板推平,按下电饼铛“开关”开始加热,摊得越薄煎出的蛋卷越酥脆

步骤9 香酥黑芝麻蛋卷怎么炖

当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了

步骤10 香酥黑芝麻蛋卷怎么煸

每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制

成品图
烹饪技巧

白糖最好是用料理机打成糖粉后再使用
卷蛋卷时动做要快速不然会有些烫手哟!

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