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香酥黄花鱼

by 一枝独秀1987 244 收藏 10838 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.4%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
糊辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

很适合下酒的一道下酒菜,变凉后的黄花鱼,依然酥脆。

展开
主料2人份
辅料
花椒粉1汤匙
五香粉适量
生抽3汤匙
料酒2汤匙
1颗
1段
展开全部辅料
步骤1 香酥黄花鱼的做法大全

黄花鱼去掉内脏去掉麟清洗干净备用

步骤2 香酥黄花鱼的做法图解

黄花鱼中放入五香粉,生抽,料酒,盐

步骤3 香酥黄花鱼的家常做法

葱姜切岁末

步骤4 香酥黄花鱼的简单做法

葱姜末放入黄花鱼中

步骤5 香酥黄花鱼怎么吃

封上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时腌制入味,中间多次翻面

步骤6 香酥黄花鱼怎么做

腌制好的黄花鱼用纸吸掉多余的水分。

步骤7 香酥黄花鱼怎么炒

均匀的裹上一层面粉,静止10分钟

步骤8 香酥黄花鱼怎么煮

煎锅中放油,油7成热放入黄花鱼中小火煎

步骤9 香酥黄花鱼怎么炖

煎至两面金黄色

步骤10 香酥黄花鱼怎么煸

煎至酥脆捞出控油

步骤11 香酥黄花鱼怎样煸

黄花鱼放在筷子上放凉,撒上胡椒粉即可食用

成品图
烹饪技巧

要充分的腌制才能入味,
如果炸好的黄花鱼含油量很多,不够酥脆,就在复炸一次,逼出油脂,就会更酥脆

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