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香酥黄金虾盒饭的做法

香酥黄金虾盒饭

by 喵喵cooking

用虾仁裹上面包糠,放锅子煎一下,香酥的黄金虾就这么的简单,外脆里嫩,口感不错。

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香酥黄金虾盒饭营养建议

香酥黄金虾盒饭的食材2人份

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香酥黄金虾盒饭的做法

1 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

准备好食材

2 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

虾仁洗干净,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽

3 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

拌匀后腌制10分钟左右

4 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

取一个鸡蛋打散成鸡蛋液

5 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

虾仁沾满面粉,然后沾鸡蛋液 ,再放到面包糠中,裹满整个虾仁。重复一次,让每只虾仁尽量的沾多点面包糠,这样做出来的表皮会更脆,不喜欢的可以省略这一步

6 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

不粘锅中放入适量的食用油,比平时炒菜稍微多一点就可以了。 油热后夹入虾仁,中火慢煎

7 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

一面煎黄后,翻面煎另一面,直至把虾仁煎书即可

8 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

盘子里放上一张厨房时,放上煎好的虾仁,可以吸去多余的油分

9 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

另外一只鸡蛋用水煮熟,剥壳,然后用刀对半切开

10 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

西兰花切小块,放开水里炒熟

11 香酥黄金虾盒饭菜谱图解

把所有食材装入饭盒,鸡蛋上面撒入适量的黑芝麻,便当就完成了

成品图

香酥黄金虾盒饭的烹饪技巧

虾仁加入各种调料腌制,可以去腥
虾仁重复沾多一次面粉、鸡蛋液、面包糠,这样煎出来的虾仁更香脆

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