香酥花生酥

依配方表量取材料。

猪油提前软化搅打顺滑;加入盐、糖粉，先用刮刀按压混合;打蛋器低速搅打成沙粒状，加入少许色拉油，充分搅打至糖粉完全融化

接下来把剩下的色拉油加入，充分搅打呈，奶白色，细腻顺滑;加入全蛋液搅打混合均匀。

筛入所有粉类，再倒入花生粉、花生碎。

用刮刀拌成团。

分割成19份，每个20g ;轻轻的搓圆，放入烤盘，留一些间隙，压扁成厚度5MM的圆饼，表面刷全蛋液。

撒上少许熟芝麻，送入预热好的烤箱170度，上下火，烘烤15分钟，就可以啦。