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香酥鸡翅根

by 寓言7656　11509 收藏　37301 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
40.8%
蛋白质
21.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炸
蒜香味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天鸡翅根采用了鲁菜中的香酥鸡做法，先蒸后炸，腌渍入味后蒸烂蒸透，再入油锅炸制，焦酥异常，肉烂味美！

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主料3人份
鸡翅根10个
辅料
奥尔良烤鸡调料20克
炸鸡粉20克
大蒜5瓣
姜10克
食盐适量
蚝油1茶匙
白糖1/4茶匙
料酒1茶匙
展开全部辅料
步骤1 香酥鸡翅根的做法大全

主要食材：鸡翅根、炸鸡粉、奥尔良腌料、大蒜、姜、白糖、料酒等食材

步骤2 香酥鸡翅根的做法图解

大蒜切末、姜切丝

步骤3 香酥鸡翅根的家常做法

鸡翅根洗净控干水分，放入切好的大蒜、生姜、料酒、白糖、蚝油等所有调料

步骤4 香酥鸡翅根的简单做法

加入调料后抓匀腌渍2小时以上

步骤5 香酥鸡翅根怎么吃

腌渍好的鸡翅根取出放入蒸锅中火蒸20分钟

步骤6 香酥鸡翅根怎么做

蒸至能用筷子轻松扎透取出

步骤7 香酥鸡翅根怎么炒

奥尔良烤翅料和炸鸡粉混合均匀

步骤8 香酥鸡翅根怎么煮

取鸡翅根均匀裹上炸粉

步骤9 香酥鸡翅根怎么炖

所有依次裹好

步骤10 香酥鸡翅根怎么煸

油锅六成热，放入裹好炸鸡粉的鸡翅根

步骤11 香酥鸡翅根怎样煸

炸至金黄捞出控油即可

步骤12 香酥鸡翅根怎样做

焦香酥脆，香的不要不要的

成品图
烹饪技巧

这道炸鸡翅根只用炸鸡粉就可以，家里恰巧有半袋奥尔良烤翅料，顺手用上了，可忽略

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