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香酥焗鸭腿

by 心清似水淡若云 1274 收藏 22455 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.6%
酱香味
<30分钟
较高热量
初级入门

喜欢这种外皮香酥,内软而又不油腻的鸭腿,不需要一滴油,简单的几种料汁就能做出类似烧烤的风味口感,吃起来香香酥酥软糯的一啃一大块的,配着米饭真是好吃极了。

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主料2人份
辅料
1茶匙
1块
蚝油1茶匙
小葱20克
烧烤汁2茶匙
白糖1/2茶匙
大蒜2瓣
展开全部辅料
步骤1 香酥焗鸭腿的做法大全

鸭腿两只用水浸泡至少半个小时,完全去除血末,再用牙签扎上小洞以便入味

步骤2 香酥焗鸭腿的做法图解

用1茶匙盐抹遍鸭腿

步骤3 香酥焗鸭腿的家常做法

小葱打成结,姜切丝,大蒜切片

步骤4 香酥焗鸭腿的简单做法

把抹完盐的鸭腿放入小盆里,倒入2茶匙烧烤汁,烧烤汁的口味不错,而且有一些浓度,用这个很上色

步骤5 香酥焗鸭腿怎么吃

加入1茶匙蚝油和1/2茶匙白糖,用手给鸭腿做个按摩更入味

步骤6 香酥焗鸭腿怎么做

打完结的小葱放入电压力锅底部

步骤7 香酥焗鸭腿怎么炒

再把腌制好的鸭腿放在小葱结上

步骤8 香酥焗鸭腿怎么煮

把腌渍鸭腿的料汁也倒入电压力锅中,盖好压力锅,选定食材“鸡鸭类”,烹饪方式为“无水焗”,最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态

步骤9 香酥焗鸭腿怎么炖

打开盖,香喷喷的烧烤类的鸭腿出锅了

成品图
烹饪技巧

  鸭腿一定要事先泡好,完全去除血末,这样炖好的鸭腿口感才醇香

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