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香酥烤鸡

by LindaGL 193 收藏 6038 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.6%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较高热量
初中水平

这款香酥烤全鸡金黄透亮,食用起来外香里嫩、满嘴飘香,其颜值高、味道可口,适合家人或者和朋友聚餐吃。

展开
主料4人份
辅料
调料A蒜姜泥适量
B八角几个
B花椒粒20颗
彩蔬C洋葱半个
C香菇一个
C胡萝卜半根
C土豆半个
C芹菜半根
C豌豆片3块
C小葱一根
A花椒、胡椒粉适量
A五香、孜然粉适量
A辣椒粉适量
A生抽、老抽适量
A蚝油适量
A白糖适量
香油B菜籽油适量
B干辣椒几个
展开全部辅料
步骤1 香酥烤鸡的做法大全

准备好一只2斤左右的整鸡,去掉鸡头、鸡脖、鸡脚、鸡屁股等,洗净后备用

步骤2 香酥烤鸡的做法图解

去掉的部分

步骤3 香酥烤鸡的家常做法

一次性放入所有调料拌匀备用

步骤4 香酥烤鸡的简单做法

菜籽油加热放入辣椒、八角、花椒粒等制成香油备用

步骤5 香酥烤鸡怎么吃

鸡用牙签在表面和里面扎上一些孔后,再浇上调料酱汁

步骤6 香酥烤鸡怎么做

调料汁由外到里按摩充分入味后密封腌制一夜

步骤7 香酥烤鸡怎么炒

第二天彩蔬用腌制鸡后的调料汁腌制一小时左右备用

步骤8 香酥烤鸡怎么煮

将烘烤棍子插进鸡身固定后,再将彩蔬塞进鸡肚子,用牙签封好鸡肚

步骤9 香酥烤鸡怎么炖

表面刷上香油

步骤10 香酥烤鸡怎么煸

烤箱预热230度,设置上下火210度烘烤40分钟左右,按下热风循环和旋转功能键,烘烤中途时间再刷一两次油

步骤11 香酥烤鸡怎样煸

烘烤好酱紫

步骤12 香酥烤鸡怎样做

金黄透亮、外香里嫩、满嘴飘香的香酥鸡就好了

步骤13 香酥烤鸡怎样炒

割下鸡块沾上放有芝麻和花椒粉的辣椒粉食用口感更佳

烹饪技巧

可以按自己喜好调配调料,可以不要彩蔬直接烘烤味道也不错

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