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香酥绿豆饼(平底锅版)

by 松鼠鱼77 323 收藏 3107 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.8%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

以前的红豆酥饼我都是用烤箱来做,这次用平底锅试了试,没想到效果出奇的好!红豆饼的香酥程度不亚于烤箱版,但更节省时间。烤箱版红豆酥饼一般要20——25分钟一炉,而平底锅版红豆酥饼一锅只需要五六分钟!找到这个节省时间的好办法后我再也不用烤箱了。 春天来了,正是外出踏青的好时节,快带上这款好吃的香酥绿豆饼出发吧!

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主料3人份
中筋面粉(油皮)150克
玉米油(油皮)30克
细砂糖(油皮)15克
低筋面粉(油酥)75克
玉米油(油酥)75克
辅料
红豆馅适量
展开全部辅料
步骤1 香酥绿豆饼(平底锅版)的做法大全

水油皮材料、油酥材料分别揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟

步骤2 香酥绿豆饼(平底锅版)的做法图解

红豆馅分成大约18克一份,油皮面团也分成18克左右的小剂子,油酥面团分成13克左右的小剂子,分别揉成圆球,备用

步骤3 香酥绿豆饼(平底锅版)的家常做法

取出其中一个水油皮小剂子,擀成圆形面片,包入一颗油酥团,像包包子一样包住,收口捏紧

步骤4 香酥绿豆饼(平底锅版)的简单做法

擀成一个长舌状,然后自上而下卷起来

步骤5 香酥绿豆饼(平底锅版)怎么吃

再重复一遍上个步骤的操作

步骤6 香酥绿豆饼(平底锅版)怎么做

取出第二次擀卷的第一个小卷,两头向中间捏一下,用擀面杖擀成圆饼

步骤7 香酥绿豆饼(平底锅版)怎么炒

包入一颗准备好的红豆馅,捏紧收口,翻过来收口冲下,用手轻轻按压成小圆饼

步骤8 香酥绿豆饼(平底锅版)怎么煮

平底锅预热,不用刷油,放入红豆酥饼坯,盖上盖子,加热3分钟。3分钟后翻个面,再继续加热2分钟,烙至红豆酥饼两面金黄就好了

步骤9 香酥绿豆饼(平底锅版)怎么炖

简单省事儿,香酥掉渣香酥可口,比烤箱做的还好吃。快来试试吧!

成品图

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