香酥绿豆饼（平底锅版）
by 松鼠鱼77 6 收藏 3798 浏览烙
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试
以前的红豆酥饼我都是用烤箱来做，这次用平底锅试了试，没想到效果出奇的好！红豆饼的香酥程度不亚于烤箱版，但更节省时间。烤箱版红豆酥饼一般要20——25分钟一炉，而平底锅版红豆酥饼一锅只需要五六分钟！找到这个节省时间的好办法后我再也不用烤箱了。 春天来了，正是外出踏青的好时节，快带上这款好吃的香酥绿豆饼出发吧！
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步骤1
水油皮材料、油酥材料分别揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟
步骤2
红豆馅分成大约18克一份，油皮面团也分成18克左右的小剂子，油酥面团分成13克左右的小剂子，分别揉成圆球，备用
步骤3
取出其中一个水油皮小剂子，擀成圆形面片，包入一颗油酥团，像包包子一样包住，收口捏紧
步骤4
擀成一个长舌状，然后自上而下卷起来
步骤5
再重复一遍上个步骤的操作
步骤6
取出第二次擀卷的第一个小卷，两头向中间捏一下，用擀面杖擀成圆饼
步骤7
包入一颗准备好的红豆馅，捏紧收口，翻过来收口冲下，用手轻轻按压成小圆饼
步骤8
平底锅预热，不用刷油，放入红豆酥饼坯，盖上盖子，加热3分钟。3分钟后翻个面，再继续加热2分钟，烙至红豆酥饼两面金黄就好了
步骤9
简单省事儿，香酥掉渣香酥可口，比烤箱做的还好吃。快来试试吧！
成品图
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