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香酥千层饼  宝宝辅食食谱的做法

香酥千层饼 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人

参考月龄:12个月以上 集齐了咸香、酥脆、多层的口感,轻轻撕开,还能把饼撕成螺旋形状,外酥内软还油润,宝宝怎么能不喜欢! 

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香酥千层饼 宝宝辅食食谱营养建议

香酥千层饼 宝宝辅食食谱的食材2人份

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香酥千层饼 宝宝辅食食谱的做法

1 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:面团:面粉150克、牛奶(配方奶)85克 油酥:面粉30克、植物油(热炒油)30克、葱花6克、盐1克 操作时间:45分钟 难度分析:初级

2 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

面粉中加入牛奶,将食材搅拌成絮状。 *小宝宝可以用配方奶,大宝宝就用牛奶,如果牛奶过敏的话也可以换成清水呀。

3 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

将面粉揉成光滑面团。

4 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

然后把面团揉搓成长形的条状。

5 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

长形面团切分成大小均匀的面剂子,将剂子的切口冲下,按扁

6 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

面饼表面均匀地刷一层油,盖上保鲜膜,放好静置半小时左右。 *你可以在揉面垫上也刷一层油,再把面饼放上去,这样可以防粘。我这次用的是耐高温的热炒油,如果家里没有也可以用没有什么味道的植物油代替哈。

7 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

面粉中加入葱花、盐。 *在等待面团静置的过程中,咱们开始制作油酥。

8 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

锅中倒油烧热,将热好的植物油浇入面粉中。 *我建议油一定要烧的热一些,如果不确定温度,可以用筷子试一下,当筷子周围产生很多密集的气泡,就可以了。

9 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

快速的将面粉、葱花、盐、油搅拌均匀,放好备用

10 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

面团醒发完成后,去掉保鲜膜,从饼状擀成薄薄的面片

11 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

舀入一小勺油酥,均匀地涂抹在薄片表面。

12 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

然后将薄片从一端开始折起,以一层一层折叠的方式折成长条状。 *不确定怎么做的姐妹可以看动图或者看视频,捏住一小长溜往前对折,重复这个过程一直折到另一端就好了

13 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

将条形面用两手轻轻往外拉,抻成长一点的面条

14 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

再将已经抻长的面,顺时针盘成蜗牛状的面团

15 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

最后将另一端的接头处压在面饼底部,用手向下按压成饼

16 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

轻轻地将面饼擀薄,此时就变成了有明显纹路的薄饼了

17 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

在锅中放入饼胚,小火将饼胚煎至两面金黄即可。

18 香酥千层饼  宝宝辅食食谱菜谱图解

金黄酥脆又层层分明,再来点配料,这样的早餐真是吃着特别过瘾! 如果你们要开始囤货了的话,我建议可以一次做5~10张冷冻起来,随吃随取,一周内要吃完哦。

成品图

香酥千层饼 宝宝辅食食谱的做法热门榜全部做法榜单

面团:面粉的做法热门榜全部做法榜单

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油酥:面粉的做法热门榜全部做法榜单