香酥肉饼

by karl8867 1 收藏 4292 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

今天下班早,家里没人,老人带着孩子都出去散步了,我终于有时间清静一下了,心里就想着给孩子做点吃的。家里有现成的韭菜和肉馅,就做个香酥肉饼吧!

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主料5人份
辅料
香油少许
鸡蛋(红皮)1个
精盐少许
十三香少许
蚝油少许
鸡精少许
香葱两棵
展开全部辅料
步骤1 香酥肉饼的做法大全

韭菜香葱洗净淋水

步骤2 香酥肉饼的做法图解

分批加水,面粉和略软面团,盖上湿布醒20分钟,这个时间可以调馅儿了!

步骤3 香酥肉饼的家常做法

醒好的面,很筋道!

步骤4 香酥肉饼的简单做法

肉馅买二八或三七开的,我的是从冰箱拿出来的,所以先打散

步骤5 香酥肉饼怎么吃

加温水打散后加鸡蛋打上劲!

步骤6 香酥肉饼怎么做

加香油继续打,然后加盐鸡精十三香蚝油!

步骤7 香酥肉饼怎么炒

韭菜香葱切碎加进去拌均!

步骤8 香酥肉饼怎么煮

醒好的面再揉揉,取四分之一,揉匀,准备擀皮!

步骤9 香酥肉饼怎么炖

尽量擀薄点!

步骤10 香酥肉饼怎么煸

取四分之一肉馅均匀抹面皮上,抹匀,然后在面皮中部切两个等号,把面皮折九层,因为占着手,所以这一步没拍照!

步骤11 香酥肉饼怎样煸

平底锅放少许油,锅烧热,把饼放进去,用手略按压,小火,盖上盖子煎!

步骤12 香酥肉饼怎样做

一面煎好翻面,煎另一面,还是小火盖盖子!

步骤13 香酥肉饼怎样炒

煎好的饼一切四份,可以开吃了!

成品图
烹饪技巧

边做边吃才好,外焦里嫩,孩子的最爱哦!

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