香酥三文鱼

by 两餐(来自新浪微博.) 4 收藏 10094 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.2%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

爱生活、爱美食、爱烹饪 | 两餐不只关乎于食物,不只关乎于胃,更关乎情感与爱。

展开
主料2人份
辅料
1茶匙
料酒1汤匙
淀粉50克
黑胡椒适量
展开全部辅料
步骤1 香酥三文鱼的做法大全

取出三文鱼,用水冲掉表面冰衣,趁鱼没有完全化冻的时候切,不易切碎

步骤2 香酥三文鱼的做法图解

切成1厘米的小方块

步骤3 香酥三文鱼的家常做法

等待鱼肉完全化冻,在鱼肉中加一勺盐,适量胡椒粉,一勺的料酒,少许淀粉抓匀后腌制15分钟

步骤4 香酥三文鱼的简单做法

在腌制过程中我们开始准备裹粉。将鸡蛋打散,取适量淀粉、面包糠,为了粘粉时不外撒,建议选用小碗,既干净又节约原料

步骤5 香酥三文鱼怎么吃

鱼肉腌制完成后,将三文鱼均匀裹满淀粉,这样在炸制过程中既香脆又能很好的保持三文鱼中的水份。然后裹上蛋液,再均匀裹上面包糠,并把多余的面包糠抖掉

步骤6 香酥三文鱼怎么做

把粘完粉的三文鱼放在一个盘中待用。起火,把油加热,将三文鱼进行炸制,表面稍变黄即可捞出。这就大功告成,可以开始享用啦

成品图
烹饪技巧

油炸的时候一定不能过长,全熟的三文鱼会很柴
这款菜品也可以根据自己喜好蘸不同酱哦

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >