香酥扇贝肉

by 紫默(小草根家庭美食) 10014 收藏 100735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.1%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。新鲜的扇贝,我一般都制作蒜蓉蒸扇贝,味道特别鲜美。这种冷冻真空包装的扇贝肉,制作蒸的,味道不如新鲜的好,所以我决定炸着吃,果然不出所料,炸完之后,盘底光光,大受欢迎,喜欢吃扇贝的也看看制作方法吧:

展开
主料3人份
冷冻扇贝肉一袋
辅料
1小勺
胡椒粉1克
玉米淀粉120克
5克
3片
料酒8克
展开全部辅料
步骤1 香酥扇贝肉的做法大全

准备扇贝肉

步骤2 香酥扇贝肉的做法图解

解冻处理干净,然后加适量的料酒,盐,葱姜,胡椒粉腌制20分钟入味,去腥

步骤3 香酥扇贝肉的家常做法

将葱姜去除,多余的水分倒出去,加适量的淀粉

步骤4 香酥扇贝肉的简单做法

拌匀备用

步骤5 香酥扇贝肉怎么吃

锅里加适量的植物油,七成油温将扇贝放油锅中炸

步骤6 香酥扇贝肉怎么做

炸两边金黄就可以

步骤7 香酥扇贝肉怎么炒

捞出控油.吃的时候,配点蘸料,可以用适量生抽,米醋和蒜末,辣椒油调一下,边吃边蘸。也可以直接食用

成品图
烹饪技巧

吃的时候,配点蘸料,可以用适量生抽,米醋和蒜末,辣椒油调一下,边吃边蘸。也可以直接食用

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