香酥鸭

by Dream芸_ 5 收藏 5263 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

香咸酥脆,满口留香,不得不吃的夜宵菜,外酥里嫩的香酥鸭。

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主料
鸭子1个
冠利辣椒酱适量
辅料
一大把
姜片5片
5瓣
花椒20粒
八角3个
香叶3片
玉米淀粉4把
鸡蛋4个
桂皮1截
一根
干小米辣4个
展开全部辅料
步骤1 香酥鸭的做法大全

香酥美味,外酥里嫩

步骤2 香酥鸭的做法图解

鸭子清洗干净控干水分

步骤3 香酥鸭的家常做法

将所有的调料放入锅中炒黄

步骤4 香酥鸭的简单做法

给鸭子来个盐搓澡

步骤5 香酥鸭怎么吃

再放入姜蒜葱干辣椒

步骤6 香酥鸭怎么做

将搓过澡的鸭子放在蒸坝上,上面再放上所有的调料蒸1个小时

步骤7 香酥鸭怎么炒

淀粉加入鸡蛋搅拌均匀。《这是半个鸭子的用量》

步骤8 香酥鸭怎么煮

将蒸熟的鸭子取出,摘取掉所有调料

步骤9 香酥鸭怎么炖

放入鸡蛋淀粉糊里打个滚 全身沾满糊糊

步骤10 香酥鸭怎么煸

铁锅放入足量的油,油温升起将鸭子放入

步骤11 香酥鸭怎样煸

油温大致180度左右

步骤12 香酥鸭怎样做

复炸一遍,两面金黄

步骤13 香酥鸭怎样炒

鸭块压扁切块,放入椒盐或者番茄酱就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

鸭子提前用清水泡一晚,去除腥味

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