< 美食杰 菜谱分类 >

香酥油条

by 木子mm厨房 7187 收藏 114392 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.8%
蛋白质
16.7%
家常味
<10分钟
较高热量
新手尝试

随着地沟油的频频爆光很久不敢吃小滩油条了,今天女儿突然想吃油条了,决定自己尝试一下,头天晚上先和好面。早上炸油条配馄饨,很简单快手,当然很美味哦!喜欢的话还可以来点豆腐乳,那味道......

展开
主料3人份
辅料
3克
泡打粉5克
展开全部辅料
步骤1 香酥油条的做法大全

所有材料放在一起

步骤2 香酥油条的做法图解

和成光滑的面团

步骤3 香酥油条的家常做法

初醒15分钟

步骤4 香酥油条的简单做法

取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜袋包裹放冰箱冷藏8小时以上

步骤5 香酥油条怎么吃

案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面

步骤6 香酥油条怎么做

整理成宽6cm高1cm厚的长条

步骤7 香酥油条怎么炒

切成每个2cm宽的段

步骤8 香酥油条怎么煮

间隔取一条翻面放在另一条上

步骤9 香酥油条怎么炖

中间用筷子压一下

步骤10 香酥油条怎么煸

稍微抻一下两头捏紧

步骤11 香酥油条怎样煸

油温200度左右炸制,面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起

步骤12 香酥油条怎样做

炸至金黄色时捞出控油。

成品图
烹饪技巧

油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟,此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好,可以炸了
面从冰箱取出来后不要再揉了,放半个小时到一个小时回温,直接整形、切了炸就可以

猜你喜欢

香酥油条的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >