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香酥鱼排

by 杰米4448303 454 收藏 4896 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

今天去菜场买了一段草鱼,做了两道菜,把鱼肉清蒸,鱼骨做了鱼排,超级好吃,喜欢的赶紧来试试吧!

展开
主料3人份
辅料
玉米油250克
5克
料酒1勺
胡椒粉少许
椒盐粉少许
鸡蛋1个
面粉4勺
玉米淀粉2勺
展开全部辅料
步骤1 香酥鱼排的做法大全

草鱼段清洗干净

步骤2 香酥鱼排的做法图解

把鱼肉和鱼骨分开

步骤3 香酥鱼排的家常做法

鱼骨冲洗干净后沥干水,加入盐,料酒,胡椒粉腌制15分钟左右

步骤4 香酥鱼排的简单做法

取一个大一点的碗,打入鸡蛋一个,面粉4勺,玉米淀粉2勺,加适量的水调成面糊

步骤5 香酥鱼排怎么吃

加入腌制好的鱼骨滚上一圈

步骤6 香酥鱼排怎么做

锅里放宽油,油温5成热放入滚了面糊的鱼排炸,炸至微微发黄,捞出

步骤7 香酥鱼排怎么炒

等油温升高时,再次放入鱼排复炸,炸至颜色金黄捞出,大概只要30秒左右

步骤8 香酥鱼排怎么煮

撒上椒盐,即克开吃

成品图
烹饪技巧

调面糊时面粉和玉米淀粉的比例是2:1

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