香酥芋头丸子

by sourcehe 2 收藏 33690 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.7%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

香酥芋头丸子是我很喜欢吃的一种零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,里面的芋头粉粉,口感丰富,回味无穷。平价的下午茶,根本听不下来——香酥芋头丸子。 食材实惠、平民,就是小芋头、粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、辣椒粉、香葱等就做能香脆的芋头丸子。 芋头含有丰富的营养价值,接近于土豆,但是不含龙葵素,易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质,氟的含量较高,具有洁齿防龋 ,保护牙齿的左右。含有丰富的维生素,能增强人体免疫。

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主料5人份
辅料
花生油适量
5克
五香粉2克
香葱30克
辣椒粉2克
展开全部辅料
步骤1 香酥芋头丸子的做法大全

准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等

步骤2 香酥芋头丸子的做法图解

小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头

步骤3 香酥芋头丸子的家常做法

煮熟的小芋头,去皮,放凉

步骤4 香酥芋头丸子的简单做法

去皮的芋头捣碎

步骤5 香酥芋头丸子怎么吃

加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均

步骤6 香酥芋头丸子怎么做

取适量揉成大小均匀的小丸子

步骤7 香酥芋头丸子怎么炒

锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,放入做的芋头丸子

步骤8 香酥芋头丸子怎么煮

炸至金黄色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均

步骤9 香酥芋头丸子怎么炖

捞出,用吸油纸把多余图的油吸干

成品图
烹饪技巧

煮芋头的水要盖过芋头
用筷子串过芋头,说明已经熟了
芋头要挑选粉的,才好吃
粘米粉与糯米比例要适中,这样才酥脆不会硬

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