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香酥炸带鱼

by 原味生活•家 149 收藏 1218 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

在所有鱼类中,带鱼是我的最爱,肉质鲜美,而且刺少还特别容易剃除,做个香酥炸带鱼,用来卷饼超级棒

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主料
辅料
葱姜适量
料酒1勺
白胡椒粉适量
蚝油半勺
适量
味极鲜1勺
老抽少许
生粉适量
鸡蛋2个
展开全部辅料
步骤1 香酥炸带鱼的做法大全

带鱼处理干净洗净,剪成小段加料酒,白胡椒粉,蚝油生抽,老抽盐葱姜丝,搅拌均匀,腌制20分钟,让带鱼充分入味

步骤2 香酥炸带鱼的做法图解

腌制带鱼时间调个面糊,两个鸡蛋打散后少量多次加入面粉,边倒边搅拌,直至搅成流线型的面糊状

步骤3 香酥炸带鱼的家常做法

锅中烧热油,油温六成热时放入裹好面糊的带鱼

步骤4 香酥炸带鱼的简单做法

中小火炸成两面金黄色,火一定不能太大,否则表面糊了,里面的肉还没有熟透

步骤5 香酥炸带鱼怎么吃

炸好后捞出控油,装盘

成品图

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