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香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼

by 豆妈maomao 395 收藏 2056 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

很喜欢吃紫薯,但是干吃的时候总觉得有点噎人,喜欢加入糯米粉吃那种甜甜糯糯的感觉,也可以用油炸的方法,但是个人觉得太过油腻,一般都是用电饼档煎的方法,表皮煎的比较酥脆,少油更健康。一道能吃出幸福感的小吃

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主料
辅料
电饼铛1台
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步骤1 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼的做法大全

紫薯去皮

步骤2 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼的做法图解

切成薄片

步骤3 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼的家常做法

上锅蒸至软烂

步骤4 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼的简单做法

捣成泥

步骤5 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎么吃

加入白糖

步骤6 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎么做

再加入少量糯米粉

步骤7 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎么炒

揉成不粘手的面团

步骤8 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎么煮

搓成均匀大小的剂子,每个约50克

步骤9 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎么炖

压成饼状

步骤10 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎么煸

电饼铛预热刷油

步骤11 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎样煸

放入生胚

步骤12 香甜软糯又饱腹的小吃:紫薯糯米饼怎样做

煎至两面金黄上色,全程约8分钟,出锅即可食

成品图
烹饪技巧

紫薯也可以换成自己喜欢的,其它粗粮例如蜜薯,南瓜
糯米粉起到一个粘合的作用,不需要加很多,糯米粉加多了的话,不容易熟,就必须把紫薯饼做的薄一些
电饼铛如果是双面加热的话,大概需要5分钟左

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