香甜松软的海绵蛋糕

by 恬淇 343 收藏 3991 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.3%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较高热量
初中水平

香甜松软的海绵蛋糕,是我家小朋友的最爱,为了让她们吃的健康,安心,只好自己动手做起来.

展开
主料
辅料
手动打蛋器1
2
电动打蛋器1
方形烤盘1
纸杯6
展开全部辅料
步骤1 香甜松软的海绵蛋糕的做法大全

分离蛋清和蛋黄

步骤2 香甜松软的海绵蛋糕的做法图解

在蛋黄里加入30克白沙糖,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤3 香甜松软的海绵蛋糕的家常做法

在蛋黄液里加入牛奶,继续搅拌使完全融合,

步骤4 香甜松软的海绵蛋糕的简单做法

加入玉米油,不停的搅拌,让三者完全融合

步骤5 香甜松软的海绵蛋糕怎么吃

将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛到容器里,呈Z字型划动,让蛋黄糊顺滑,无干粉.

步骤6 香甜松软的海绵蛋糕怎么做

在蛋清中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发到有很多泡泡

步骤7 香甜松软的海绵蛋糕怎么炒

加入三分之一的白沙糖,继续高速打发,到细腻的泡沫

步骤8 香甜松软的海绵蛋糕怎么煮

继续加入三分之一的白糖打发到有细腻的纹路

步骤9 香甜松软的海绵蛋糕怎么炖

加入剩下的白沙糖继续打发,感觉有阻力了,提起打蛋器呈倒立的小三角就好了.

步骤10 香甜松软的海绵蛋糕怎么煸

取三分之一蛋白放到蛋黄糊里,从下往上轻轻搅拌

步骤11 香甜松软的海绵蛋糕怎样煸

将剩余的蛋白分次放入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀

步骤12 香甜松软的海绵蛋糕怎样做

把放盘铺上硅油纸把面糊倒入放盘中,轻轻提起震俩下

步骤13 香甜松软的海绵蛋糕怎样炒

烤箱150度预热十分钟,上下火,中层150度烤40分钟就好了

步骤14 香甜松软的海绵蛋糕怎样煮

烤好的海绵蛋糕立即取出,倒扣到烤网上,震出热气

步骤15 香甜松软的海绵蛋糕怎样炖

放凉后,切成自己喜欢的,香甜的海绵蛋糕就好了.

步骤16 香甜松软的海绵蛋糕的制作

香甜松软的海绵蛋糕就做好了

成品图
烹饪技巧

烤箱的温度要根据自己烤箱的脾气来调整烘烤的温度
蛋糕糊一定要从下往上轻轻的翻拌
如果没有柠檬汁可以用白醋代替
糖的分量可根据自己口味稍加调整,30克是放到蛋黄里,剩下打发蛋白.

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >