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香甜油酥饼

by 幸福187 329 收藏 19964 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

我家喜欢吃面食,包子 馒头 面条 发面饼 手抓饼 葱油饼经常做,唯独这款油酥饼还是第一次做,昨天问了花花妹妹制作的方法今天早上试了试,没有想到特别好吃哟……我一连吃了两个呢!

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主料未知
辅料
适量
180克
展开全部辅料
步骤1 香甜油酥饼的做法大全

面粉里加响水搅拌,《水不要沸腾以免水温高把面烫死》水温60为宜

步骤2 香甜油酥饼的做法图解

活成光滑的面条团,活好的面团醒30分钟

步骤3 香甜油酥饼的家常做法

醒面的同时开始准备做油酥,碗内加入面粉把油烧热倒入面粉内搅拌《面无颗粒状即可》

步骤4 香甜油酥饼的简单做法

把花生仁 芝麻 核桃仁炒熟放在案板上切碎在用擀面杖擀成细粒状,家有料理机的也可以借助料理机打成粉状,不过我喜欢这个吃着有嚼头

步骤5 香甜油酥饼怎么吃

馅料擀好后加入红糖搅拌均匀,

步骤6 香甜油酥饼怎么做

把醒好的面擀成薄一点大饼

步骤7 香甜油酥饼怎么炒

摸上一层食用油卷起

步骤8 香甜油酥饼怎么煮

卷好的面团盘成大剂子

步骤9 香甜油酥饼怎么炖

再一次擀薄摸上油酥,油酥摸均匀后在卷成长条形

步骤10 香甜油酥饼怎么煸

在揪成大小相同的小剂子按篇扁

步骤11 香甜油酥饼怎样煸

如图所示小剂子擀圆放入馅料像包包子一样包好

步骤12 香甜油酥饼怎样做

包好的褶子朝下

步骤13 香甜油酥饼怎样炒

在擀成圆饼即可

步骤14 香甜油酥饼怎样煮

平底锅烧热锅里刷一层油下入胚子,胚子的表面在刷一层油,然后盖上盖子中小火煎

步骤15 香甜油酥饼怎样炖

煎之底面发黄翻面盖上盖子煎之两面金黄色就可以出锅了

步骤16 香甜油酥饼的制作

成品图

步骤17 香甜油酥饼的制作方法

层次分明~香甜可口……

成品图
烹饪技巧

馅料可以根据自己的喜好添加,也可以做成咸的一样好吃哟!加油酥做出的饼酥脆有层次,口感更好吃

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