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香甜玉米饼

by 土豆丝卷饼 824 收藏 27764 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.5%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<90分钟
较低热量
初级入门

玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼,好吃的不得了,比蛋糕都香,有时间试试吧。

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主料4人份
玉米面200克
辅料
牛奶280克
白糖30克
酵母4克
展开全部辅料
步骤1 香甜玉米饼的做法大全

玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感

步骤2 香甜玉米饼的做法图解

奶加温把白糖和酵母融化

步骤3 香甜玉米饼的家常做法

牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动

步骤4 香甜玉米饼的简单做法

最后和成面团。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光。盖好,饧发约1小时

步骤5 香甜玉米饼怎么吃

发好

步骤6 香甜玉米饼怎么做

发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子,不要太大,我这些面分了11个。再揉成圆团

步骤7 香甜玉米饼怎么炒

平底锅倒油,拿一个面剂子蘸油后推至锅一边,慢慢拍成约1厘米厚的饼

步骤8 香甜玉米饼怎么煮

依次都做好

步骤9 香甜玉米饼怎么炖

小火慢煎,两面翻动,金黄煎熟即可

成品图
烹饪技巧

玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔软一些,根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧,最好小饼之间有距离,小饼会慢慢膨胀

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