鲜菇汽锅鸡

by 滇匠建水紫陶汽锅 161 收藏 573 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.6%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

春暖花开,万物复苏,难熬的冬季终于算是过去了。为了顺应这种春暖花开的趋势,我们在食物上也需要遵循温和温补的饮食模式。 这一次呢,我们就来教大家做一道温补的鲜菇汽锅鸡。

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主料4人份
辅料
红枣5克
枸杞3克
姜片5克
食盐6克
展开全部辅料
步骤1 鲜菇汽锅鸡的做法大全

先将这些菌类洗净泡发待用,鸡肉浸泡在水里30分钟,将血水泡出(不用焯水了)

步骤2 鲜菇汽锅鸡的做法图解

把鸡肉放入汽锅底部,铺平压紧,然后再把其他配料放在鸡肉上面

步骤3 鲜菇汽锅鸡的家常做法

底锅加水四分之三左右,汽锅放在底锅上后,再大火烧开水,之后转成中小火慢蒸1-3小时左右就可以了。中途要检查底锅水位,防止水烧干

步骤4 鲜菇汽锅鸡的简单做法

在出锅前10分钟,加入一些食盐。然后就可以出锅享用美味的鲜菇汽锅鸡了。 这道菜肴融合了菌类的鲜美味道与鸡肉的独特味道,汤汁味道鲜甜,浓而不油,并且富含维生素和各种人体所需的氨基酸,算是一道兼顾了营养与美味的汽锅美食呢

成品图
烹饪技巧

正宗汽锅鸡是不加水干蒸的,汤汁完全由水蒸气和食材本身所含的水分汇聚而成,可以说是原汁原味的保留了鸡肉和其他食材的鲜美,美味又健康!

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