湘味臭豆腐
by 天才小NANA 441 收藏 8981 浏览烤
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门
臭豆腐 闻着臭吃着香，味道回味无穷
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步骤1
豆腐置于冷水中后放入冰箱冷藏中缓解发酵 2小时后拿出 轻轻抹干表面水分
步骤2
准备所有材料 葱、香菜切碎备用，蒜切末放入冷水中 同时放入辣椒和芝麻碎待烤豆腐时在加热
步骤3
空气锅预热 此时将豆腐上面抹油 然后倒置于空气锅内 逐层码放 层与层之间抹少许油 180度加热15分钟。此时将料汁加热 开锅后放入葱花香菜关火 豆腐烤好后将汤汁淋上即可
成品图
烹饪技巧
这道菜也可以使油炸 只是空气锅更少油一些，应该使用香葱 可惜家里没有就使大葱代替了 哈哈 味道也不错，如果再放点酸豆角就更完美了
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