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湘味臭豆腐

by 天才小NANA 441 收藏 8981 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

臭豆腐 闻着臭吃着香,味道回味无穷

展开
主料2人份
辅料
剁椒酱1小袋
芝麻花生碎1小袋
香菜1根
少许
1瓣
150毫升
展开全部辅料
步骤1 湘味臭豆腐的做法大全

豆腐置于冷水中后放入冰箱冷藏中缓解发酵 2小时后拿出 轻轻抹干表面水分

步骤2 湘味臭豆腐的做法图解

准备所有材料 葱、香菜切碎备用,蒜切末放入冷水中 同时放入辣椒和芝麻碎待烤豆腐时在加热

步骤3 湘味臭豆腐的家常做法

空气锅预热 此时将豆腐上面抹油 然后倒置于空气锅内 逐层码放 层与层之间抹少许油 180度加热15分钟。此时将料汁加热 开锅后放入葱花香菜关火 豆腐烤好后将汤汁淋上即可

成品图
烹饪技巧

这道菜也可以使油炸 只是空气锅更少油一些,应该使用香葱 可惜家里没有就使大葱代替了 哈哈 味道也不错,如果再放点酸豆角就更完美了

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