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香味带鱼

by 小黠大痴 726 收藏 6118 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.4%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

从小最喜欢吃鱼了,长大以后做鱼也是我先要掌握的一门手艺,各种做法都要尝试。吃的多,做的多自然也就比较拿手了。今天这个带鱼不红烧,不家熬,咱们给它煎酥以后浇汁,哎呀呀味道别提多香了,所以叫它香味带鱼。

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主料未知
辅料
白糖1勺
2勺
生抽2勺
酱油1勺
料酒2勺
淀粉1勺
清水半小碗
展开全部辅料
步骤1 香味带鱼的做法大全

带鱼剪段儿刮鳞,我吃带鱼怕腥都把白鳞去掉,根据自己平时的习惯可以不去。洗干净控水

步骤2 香味带鱼的做法图解

青红椒切碎。姜蒜切末

步骤3 香味带鱼的家常做法

免得手忙脚乱先把料汁调好。白糖,醋,料酒,生抽,酱油,淀粉,盐用水调匀

步骤4 香味带鱼的简单做法

带鱼用厨房纸巾擦干水分,一点水也不能有

步骤5 香味带鱼怎么吃

油烧热,带鱼下锅炸

步骤6 香味带鱼怎么做

炸至两面金黄捞出,摆在盘子里

步骤7 香味带鱼怎么炒

锅里留底油,凉油下姜蒜末爆出香味

步骤8 香味带鱼怎么煮

把调好的料汁倒进去

步骤9 香味带鱼怎么炖

煮开,汤汁变稠下青红椒关火

步骤10 香味带鱼怎么煸

把料汁浇在带鱼上面就好了

步骤11 香味带鱼怎样煸

很简单,超级美味

成品图
烹饪技巧

这道鱼的重点味道是汤汁的所在,所以汤汁不能少,根据鱼的多少调节料汁的量。带鱼一定要用厨房纸巾擦的干干的一点水也不能有,不然下锅炸会爆油,以免烫伤。鱼开始下锅时油要烧热,9成热为宜,油温过低鱼容易粘连散破。鱼下锅改中小火炸

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