香香的葱油面

by 石榴树2008 12 收藏 745 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

有一种面看上去平淡无奇,闻起来香气扑鼻,吃起来越嚼越香,这就是葱油面,说简单是真简单,不需要复杂的食材,也没有繁琐的步骤,但就是这样的一碗面让人吃了忘不掉,让人吃了还想吃。

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主料未知
辅料
酱油1勺
适量
生抽1勺
花椒数粒
蚝油1勺
八角少许
展开全部辅料
步骤1 香香的葱油面的做法大全

先来准备一下所需要的食材,这里面条选用的是挂面,

步骤2 香香的葱油面的做法图解

葱切丝,长度随意就好,

步骤3 香香的葱油面的家常做法

锅里放入适量的清水将面条煮熟捞出,煮面条的时候用筷子搅拌可以防止面条粘在一起,中途烧开需要加2次清水,这样煮出来的面条没有硬芯,捞出过凉备用,

步骤4 香香的葱油面的简单做法

锅里放入适量的食用油,油烧热后把葱丝放进去炸,

步骤5 香香的葱油面怎么吃

这就是制作葱油,炸好的葱颜色上为棕褐色,口感是那种脆脆的,嚼起来香香的,很好吃,

步骤6 香香的葱油面怎么做

葱炸好以后捞出来,再把花椒和八角放入油锅里炸出香味,

步骤7 香香的葱油面怎么炒

此时来调一个酱汁,将酱油、生抽、蚝油放到碗里搅拌均匀,

步骤8 香香的葱油面怎么煮

将炸好的葱放到面条上,再浇上拌匀的酱汁,

步骤9 香香的葱油面怎么炖

接着把烹出香味的热油浇到面条上,葱油面就做好了,

步骤10 香香的葱油面怎么煸

吃的时候将料拌匀,香香的葱油面就做好了

成品图
烹饪技巧

葱最好选用稍微粗一些的,太细的葱味道不足
浇热油的时候往葱和酱汁上浇,这样香味更足

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